W przemyśle spożywczym kluczową rolę odgrywa higiena i bezpieczeństwo procesu produkcji. Każdy element mający kontakt z żywnością musi być trwały, łatwy do czyszczenia i w pełni bezpieczny. Jednym z materiałów, który idealnie spełnia te wymagania, jest silikon klasy spożywczej. To właśnie dlatego, uszczelki silikonowe są dziś standardem w wielu zakładach produkcyjnych.
Uszczelki silikonowe – czystość i bezpieczeństwo
Silikon spożywczy to materiał chemicznie obojętny i bezwonny. Nie wchodzi w reakcje z produktami spożywczymi, nie zmienia ich zapachu oraz smaku. Dodatkową zaletą jest odporność na rozwój bakterii i pleśni. Gładka, nieporowata powierzchnia silikonu zapobiega gromadzeniu się zanieczyszczeń i ułatwia utrzymanie czystości linii technologicznej.
Odporność na działanie temperatury i środków chemicznych
W branży spożywczej uszczelki pracują w bardzo różnych warunkach – od głębokiego mrożenia po pasteryzację. Silikon zachowuje elastyczność w zakresie od –60 °C do +230 °C. Taki materiał jest także odporny na działanie środków chemicznych, które wykorzystywane są w procesach CIP (Cleaning In Place) i SIP (Sterilization In Place). Dzięki temu może być wielokrotnie myty i sterylizowany – bez obaw o utratę właściwości.
Elastyczność i trwałość
Silikon cechuje się wyjątkową sprężystością i odpornością na starzenie. Po odkształceniu wraca do pierwotnego kształtu, co gwarantuje długotrwałą szczelność i brak wycieków. Jest też odporny na działanie ozonu, promieni UV i wilgoci.
Szerokie zastosowanie
Uszczelki silikonowe znajdują zastosowanie w:
- pompach, zaworach i rurociągach transportujących żywność,
- urządzeniach dozujących, pakujących i napełniających,
- chłodniach i mroźniach,
- autoklawach, pasteryzatorach i zbiornikach fermentacyjnych.
Neutralność chemiczna i trwałość takich materiałów sprawiają, że są niezastąpione w przemyśle mleczarskim, mięsnym, browarniczym czy cukierniczym.
Dlaczego warto postawić na silikon?
Na tle innych materiałów (EPDM, NBR, PTFE) silikon wyróżnia się unikalnym połączeniem właściwości: odpornością na działanie niskiej i wysokiej temperatury, elastycznością, czystością mikrobiologiczną i bezpieczeństwem. Wszystko to sprawia, że jest najbardziej uniwersalnym rozwiązaniem do zastosowań spożywczych.
